日本女性声优、歌手。Music Ray'n所属。 高中时代曾在老家德岛的广播电台四国放送（JRT）的节目《土曜はナイショ!!》中演出，因为这个缘份后来接受了2008年6月12日播放的《530フォーカス徳島》节目访问。 成为声优的契机是在节目《土曜はナイショ!!》中观众寄的信。感受到鼓励了自己（豊崎）厌恶的声音的观众的存在，认为要“从事声音的工作来报恩”。 音质跟在成为声优之前相比有变化，不仅音域连真正的声音也变高。这件事在《530フォーカス徳島》节目接受采访时，豊崎和采访者以过去在《土曜はナイショ!!》节目登场的影像谈过这个话题。丰崎活用了其音质特色主要演出少女、成熟的女性以及少年。演绎的类型从冷静沉着到活泼开朗等范围很广。 以本名参与声优活动，名字是父母祝愿她能够“被很多人爱护地生活”而取名的。代表性的爱称是名字“爱生”亲昵说法“爱生ちゃん（爱生酱、aki酱）”。但即使是日本人也有把“爱生（あき）”读成“あいなま”的，所以也有“あいなまちゃん”这样的称呼。 特技是吉他，会料理，Sphere的其他成员都认可。视力不太好，看电影的时候要戴上眼镜。座右铭是“不忘感谢的心情”。 以喜欢巨乳而闻名，谈到过为什么自己演的角色多是巨乳的事。 有一个大她两岁的姐姐，说是“性格完全相反”、“很能干且优秀”、“长得完全不像”等等。非常尊敬姐姐，小时候起就是姐姐的“跟屁虫”，因此有了一个绰号叫“Follow丰崎”。姐姐做什么她都照着做，姐姐说什么她都深信不疑。 说话方式常常表现得较有个人特色，给人傻傻的感觉，不熟悉的人可能有时会感到意义不明。谦虚而有礼貌，是个比较淡定的人，最明显的是轻音演唱会上，别人都哭得稀里哗啦，特别是日笠阳子哭得最厉害都成了泪人儿了，表现很激动，声音都呜咽了，她却不哭出声来，还会呵呵地傻笑，估计是性格使然。 2009年以《空罐少女!》（天空寺奈染弥）女主角出道。 2009年2月15日在事务所举办的“Music Ray'n girls 春之巧克力祭典”中，和同事务所的高垣彩阳、户松遥、寿美菜子一起组成声优团体“sphere”。 2010年3月6日获得第4回声优奖之新人女优赏，同时亦于日本电视动画《K-ON!》剧中结成团体“放学后Tea Time”与日笠阳子、佐藤聪美、寿美菜子、竹达彩奈得到歌唱赏。 2011年3月1日获得东京国际动画博览会第十回的声优赏。 2011年3月5日获得第5回声优奖之主演女优赏、最佳主持赏。 2017年10月26日，在广播节目おかえりらじお中宣布与一般男性结婚。
