本作的主角、拥有“太阳之手”。6岁时姐姐稻穗想让他了解面包的好吃，就带着他到了一家面包店。<br /> 受到小时候认识的面包店老板的影响，唤醒了他创作日本面包的意识。利用他最强的面包制作武器、也就是那高于一般人手温的魔法之手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，以制作出让全世界都赞不绝口，并属于日本人自己的面包为目标。做面包的实力可为天才级，无师自通的学会各种制作面包的技巧，但也因没受过正规训练而缺乏对面包的一般知识，对除了面包以外的料理则是毫无天分可言。对于数字也很有概念(很强)。<br /> 为了完成日本面包这个梦想，研发并制作日本面包—Ja-Pan<br /> 在漫画尾端因为做了防止海平面上升的面包而得诺贝尔奖。<br /> 【主要记录】<br /> * 潘塔吉亚本店甄选　最终战弃权<br /> * 潘塔吉亚 vs 桑比耶鲁店长 模糊山刚（现潘塔吉亚店员）　平手<br /> * 第39届　潘塔吉亚新人战　优胜<br /> * 第2届　摩纳哥杯　优胜（日本代表）<br /> * 第1届 日式面包王9 优胜（Pantasia代表）